Archive for the 'Петров пост' Category

Баклажанные рулетики

Моя любимая летняя закуска. Подходит к любому блюду, очень питательно и вкусно. А главное готовится очень легко и быстро!

Для 8 рулетиков нам  понадобится:

Читать дальше ‘Баклажанные рулетики’

Отбивные из кальмара

Кальмар – это продукт из которого можно приготовить много разнообразных блюд. Одно из них –  отбивная!

Очищаем кальмар. Лучше всего его чистить, когда он будет еще немного заморожен, тогда кожица снимается легко.  Тушки разрезаем вдоль  и отбиваем с обеих сторон, но не до дыр! Если Вы не хотите, чтобы кальмар заворачивался, то надрежьте его посередине.  Затем обмакиваем в муке со специями и обжариваем до золотистой корочки.

Я не делала надрезы, так как делала  ракушку. В одну из половинок можно положить рисовый шарик и получится раковина с жемчужиной.

Вне поста, кальмар можно обжаривать не просто  в муке, а в кляре.

Ангела за трапезой!

Минтай в кляре

Главным дегустатором в семье у нас является Сима. Если я что-то готовлю, а он, прибегая из зала, кричит: « Мама кушать!» – то это является верхом признания!

Вот так получилось и с рыбкой. Хотя Сима, как и папа, предпочитает мясо, он съел так много, что со стула он просто скатился. А в комнату пошел, вразвалочку и кряхтя.

Читать дальше ‘Минтай в кляре’