Кулинарные записки Нины Н.
Здравствуйте, мои дорогие! Простите, что оставила Вас на столь длительный срок! Но, как оказалось в токсикоз не только сложно готовить, что-то новое, но и выставлять старые материалы. Не знаю, почему мой организм так категорично реагирует на главную страничку блога, но она просто пропахла, простите, 
«тухлыми яйцами» и тушеной капустой!
Сегодня мне стало немножечко легче, и я решила выставить имеющиеся у меня материалы. Читать дальше ‘Берлинские пончики.’
Семья – это малая Церковь,
и именно в создании семьи заключается цель
и смысл венчания
Как я и думала, свадьба оказалась самым долгожданным и счастливым моментом моей жизни. Это было начало жизни нового человека. Вы спросите, почему нового? Да потому, что я уже не была Цывкуновой, а стала Никитиной! Потому, что у меня появилась новая социальная роль – роль жены!
Читать дальше ‘Начало истории часть 2. Лучшие моменты жизни.’
Моя любимая летняя закуска. Подходит к любому блюду, очень питательно и вкусно. А главное готовится очень легко и быстро!
Для 8 рулетиков нам понадобится:
Кальмар – это продукт из которого можно приготовить много разнообразных блюд. Одно из них - отбивная!
Очищаем кальмар. Лучше всего его чистить, когда он будет еще немного заморожен, тогда кожица снимается легко. Тушки разрезаем вдоль и отбиваем с обеих сторон, но не до дыр! Если Вы не хотите, чтобы кальмар заворачивался, то надрежьте его посередине. Затем обмакиваем в муке со специями и обжариваем до золотистой корочки.
Я не делала надрезы, так как делала ракушку. В одну из половинок можно положить рисовый шарик и получится раковина с жемчужиной.
Вне поста, кальмар можно обжаривать не просто в муке, а в кляре.
Ангела за трапезой!
Наконец и на нашей улице праздник!
На фото: торт “Наполеон” на скорую руку.
Дороги, дороги, как добрые руки,
Как добрые руки хороших друзей.
Друзей новых много нам дарит дорога.
С друзьями намного шагать веселей
Главным дегустатором в семье у нас является Сима. Если я что-то готовлю, а он, прибегая из зала, кричит: « Мама кушать!» – то это является верхом признания!
Вот так получилось и с рыбкой. Хотя Сима, как и папа, предпочитает мясо, он съел так много, что со стула он просто скатился. А в комнату пошел, вразвалочку и кряхтя.
На прошлой неделе Лизин крестный отмечал свое день рождение. А как всем известно, лучший подарок – это подарок сделанный своими руками. А что можно дарить постоянно, то чего всегда бывает мало – торт!
Думали с малышами, что можно бы такого сделать всем вместе, чтобы не очень сложно, но очень вкусно! 
Остановили свой выбор на турецком печенье.
Для этого нам понадобилось:
4 ст. муки
2 ст. сахара
300 г сливочного масла
миндальный (лесной) орех
Тесто замешивать предоставили мне. Размягченное масло взбиваем до белой пышной массы, после чего начинаем всыпать сахар, муку. В конце тесто лучше всего вымешивать в ручную, оно должно получиться гладким и эластичным. Если вдруг, по какой – то причине тесто у вас рассыпается, добавте в него 25-50 г воды, но не больше.
Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 см и начинаем вырезать фигурки, это могут быть квадратики, кружочки, звездочки и ромбики.
Лиза с Симой вырезали кружечки и звездочки, а так как тесто они раскатали не совсем ровно, то и печеньки у нас получились не совсем ровные. После чего украшаем печенье ядрами ореха.
Выпекаем печенье в духовке в течение 15-20 минут при температуре 150-180 гр.
Ангела за трапезой!
На фото: Почти не изменились.
С Юлей мы совсем не похожи не только внешне, и во всем остальном. В детстве мы частенько ссорились и даже иногда дрались, но всегда быстро мерились. Если случалось, что кто-то из нас заболевал и не ходил в школу, то мы очень скучали друг без друга, зато по возвращении часами не могли наговориться. Обязанности по дому мы всегда делили пополам. Юля в основном занималась уборкой, а я кухней, а вот в огороде мы всегда работали вместе.
Мне всегда нравились ее волосы, а вот Юля всегда плакала из-за них. Не один даже самый крепкий гребень не выдерживал и месяца, они все ломались. Ее волосы были великолепны! Белые с золотыми переливами, длинные и очень-очень густые! Помню, что мне только с третьего раза удавалось заплести ей косу, у меня просто не хватало рук! Хотя мы все любовались ими, она мучилась. Волосы забирали все ее силы. И вот в конце третьего класса мы остригли свои косы, ее коса весила почти 2 кг. Спустя месяц Юля стала опережать меня в росте!
На фото: Нам по 11 лет.
Еще моя сестричка с самого детства была очень пластичная, она все летала по дому, как балерина, делала реверансы и всевозможные па с поворотами. Сейчас, работая в Педагогическом колледже, она ставит танцы для студентов и танцует сама, хотя специального образования у нее нет. А еще она очень любит петь и у нее довольно хорошо получается.
На фото: на репетиции.
На фото: Юля со своими студентками.
Хотя Юля еще ни с кем не встречается, у нее уже есть трое детей – крестников! Крестная мама она замечательная!
На фото: Лизино миропомазание.
На фото: Юля с крестниками. (Тимофей и Елизавета)
Сейчас она уже сдает гос. экзамены и защищает диплом, поэтому мы почти не видимся с ней. Но скоро лето, и трудиться на огороде мы будем вместе, моя Зюзечка!
Господи, спаси и сохрани рабу твою Иулию!
Нам понадобится:
400 мл 33 % питьевых сливок
1,5 ст.л. сахара
25 г горького шоколада
400 г теста
лимонная кислота на кончике ножа
Комментарии